BRAO XAI LLET

Xai de llet petit.

CABRIT SENCER

Cabrit petit. T'ho preparem pel forn, per arrebossar, etc.

CABRIT SENSE ESPATLLA

Cabrit sencer o mig cabrit sense espatlles. T'ho praparem per al forn, per arrebossar, etc.

CABRIT VARIAT ARREBOSSAT 250GR

Cabrit arrebossat amb farina de galeta, llest per fregir.

CABRIT VARIAT SAFATA 0,250GR

Safata de cabrit variat. Safata 250 grams

CAP DE XAI

CERVELL XAI

COLL XAI

Coll de xai de llet. T'ho preparem per estofar o sencer pel caldo.

COR/PULMONS XAI

COSTELLES CABRIT

COSTELLES I MITJANES CABRIT

Barreja de costelles i mitjanes preparades per arrebossar o per a la planxa.

COSTELLES I MITJANES XAI LLET

Barreja de costelles i mitjanes. Preparades per a la brasa o la planxa.

COSTELLES XAI LLET

Xai de llet petit. Preparades per a la brasa o la planxa.

CUIXA CABRIT

T´ho podem preparar pel forn, a talls, desossada, etc.

CUIXA XAI LLET

Xai de llet petit. T´ho preparem pel forn, a filets, desossada, etc.

ESPATLLA CABRIT EXTRA

Cabrit d'Almeria. T´ho podem preparar pel forn, a talls, desossada, etc.

ESPATLLA XAI LLET SENCERA

Xai de llet petit. T´ho preparem pel forn, a filets, desossada, etc.

FETGE CABRIT

Xai de llet petit. T´ho preparem a filets o sencer

FETGE XAI

Xai de llet petit. T´ho preparem a filets o sencer

MITJANES XAI LLET

Xai de llet petit. Te les preparem per a la brasa o la planxa

PANY CABRIT

Sense cuixa, ni espatlla. T´ho preparem pel forn, per arrebossar, etc.

PIT XAI

Xai de llet petit. Pel caldo o per estofar.

POTA XAI CUITA

QUART XAI LLET CUIXA

Xai de llet petit. Cuixa i mitjanes. T'ho preparem per a la brasa o pel forn.

QUART XAI LLET ESPATLLA

Xai de llet petit. Espatlla i costelles amb el coll i el pit. T'ho preparem per a la brasa o pel forn.

RONYONS XAI/CABRIT

Xai de llet petit. Te´ls fem oberts per a la brasa amb o sense greix

XAI AMB TORNA

Xai de llet petit. Barreja de costelles, mitjanes, cuixa amb torna tot preparat per a la brasa o pel forn. Safata de 500 gr.

XAI LLET SENCER

Xai de llet petit 8 kg aprox. T'ho preparem pel forn o per a la brasa.

XAI VARIAT

Xai de llet petit. 7 o 8 talls de xai variat: costelles, mitjanes, cuixa i coll en cada safata